CITY GUIDE · 南亚热带湿润
莆田市11月适合种什么蔬菜？
十一月 · 秋季 · 种植环境：温室。本月 莆田市 有 81 种蔬菜处于适宜播种期、 43 种可移栽、101 种进入采收期。（福建省基准气候莆田市校正）
81可播种品种
38可育苗品种
43可移栽品种
101可采收品种
SOW NOW
11月适宜播种 · 81 种
按适宜度排序。评分综合发芽温度、生长期温度、霜冻与高温风险；低于 68 分的品种可在完整清单中查看。
🥒
西葫芦
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 12—35℃（最适25℃）
🫘
四季豆
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 12—35℃（最适25℃）
🥬
小白菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—32℃（最适22℃）
🧄
大蒜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适18℃）
🥬
菠菜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—25℃（最适18℃）
🥬
生菜
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适18℃）
🥬
羽衣甘蓝
86 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
大白菜
86 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—30℃（最适20℃）
🥔
土豆
85 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
🥕
白萝卜
85 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 3—30℃（最适20℃）
🧅
洋葱
84 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—26℃（最适18℃）
🧅
大葱
84 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🌿
韭菜
84 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
结球甘蓝
83 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥦
菜花
83 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥦
西兰花
83 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
小葱
83 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🥕
胡萝卜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
🥬
小松菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—32℃（最适22℃）
🌿
番杏
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 12—32℃（最适25℃）
🥬
上海青
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—32℃（最适22℃）
🌿
芝麻菜
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适20℃）
🌶️
樱桃萝卜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌱
豌豆苗
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—28℃（最适20℃）
🌿
荠菜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
🥦
芥蓝
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 10—35℃（最适25℃）
🥬
菜心
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—35℃（最适25℃）
NURSERY & TRANSPLANT
育苗与移栽
需要先育苗的品种，苗龄一般为 25—60 天；移栽前 5—7 天炼苗。
NOT THIS MONTH
这些菜，11月先别急着种
不是“绝对不能种”，而是露地栽培风险较高。若具备温室、大棚或加温条件，可另行安排。
🍠
木薯
月均温17.7℃低于木薯发芽与生长所需温度，露地难以出苗
FIELD NOTES
11月田间管理提示
- 温度管理：重点是蓄墒与防早霜，秋播宜适当早播，后期注意夜间保温。
- 水肥：基肥以腐熟有机肥为主，追肥少量多次；雨季注意排水，忌大水漫灌。
- 病虫：本月重点关注 根结线虫、瓜实蝇、小菜蛾，优先采用防虫网、黄板与生物农药。
- 茬口：本月可播 西葫芦、四季豆、小白菜、大蒜 等，注意与上茬非同类作物轮作。
FAQ
常见问题
莆田市11月适合种什么蔬菜？
根据 莆田市 的气候基准与 11 月平均气温推算，本月适宜播种的蔬菜有 西葫芦、四季豆、小白菜、大蒜、菠菜、生菜、羽衣甘蓝、大白菜 等 81 种；适宜采收的有 丝瓜、南瓜、冬瓜、辣椒、秋葵、茄子 等。具体到地块还需考虑海拔、朝向与设施条件。
莆田市11月可以种番茄/黄瓜吗？
11 月莆田市的月均温决定了喜温果菜是否适合露地栽培。可在本页“不宜种植”清单中查看具体原因；若使用大棚或温室，请参考设施栽培建议或咨询当地农技部门。
这份种植日历的依据是什么？
以省级 1991—2020 年月平均气温、无霜期为气候基准，结合每种蔬菜的发芽温度、生长适温、耐受极限与生育期长度计算适宜度，并由内容团队结合农技资料复核。
关于 莆田市 的本地化说明
莆田市属福建省，气候基准为南亚热带湿润。本页在省级月均温基础上按纬度与无霜期做了校正； 若所在区县海拔较高（如山区），实际播种期应相应推迟 5—15 天。建议结合当地农业农村局发布的农事指导与田间观察调整。