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茄果类 · 茄科茄属
樱桃番茄
别名：圣女果、小番茄。樱桃番茄果实小巧、糖度高、风味浓，适合生食与沙拉。阳台种植表现优秀，单株可结果数百个。
中等生育期 90—130天露天/阳台/大棚热门品种江苏 11月 89 分
简介与主要特点
樱桃番茄果实小巧、糖度高、风味浓，适合生食与沙拉。阳台种植表现优秀，单株可结果数百个。
多为无限生长型，长势旺；需充足光照与支架；连续坐果能力强，需持续追肥。
播种、移栽与采收
- 最佳播种
- 北方温室1—2月；长江流域2—3月、7—8月；华南9—11月；阳台可春播。
- 移栽定植
- 苗龄40天定植，行距50cm、株距35cm，单蔓吊蔓。
- 采收时间
- 花后35—45天，果实充分转色、糖度最高时采收。
- 生长周期
- 90—130天
温度参数
| 阶段 | 最低 | 最适区间 | 最高 | 说明 |
|---|---|---|---|---|
| 发芽 | 12℃ | 22—28℃ | 35℃ | 种子发芽最低12℃、最适25℃、最高35℃ |
| 茎叶生长 | 13℃ | 18—28℃ | 36℃ | 生长适温18—28℃ |
| 开花结果 | 15℃ | 20—29℃ | 35℃ | 开花坐果期对高温、低温较为敏感，注意通风与保温 |
温度为参考区间，不同品种、不同生育阶段存在差异。高温或低温极端天气应采取遮阳、通风、覆盖等措施。
光照、土壤与水肥
光照需求
强光
每日光照
6—8小时
土壤要求
疏松肥沃、排水良好的壤土
土壤 pH
6.0—7.0
水分需求
中等，忌忽干忽湿
种植环境
露天/阳台/大棚
浇水方法
均匀供水，结果期保持湿润，忌裂果。
施肥要点
底肥足，结果期每周追一次高钾水溶肥。
查看 樱桃番茄 分期施肥方案种植要点
①必须搭架或吊蔓；
②及时打杈、摘除老叶；
③阳台每天需6小时以上直射光；
④成熟期控水可提高糖度。
适宜搭配
与罗勒间作
忌连作 / 忌搭配
忌与茄科连作
营养成分 每 100g 可食部（生鲜）
加入对比22 kcal热量
1 g蛋白质
1.4 g膳食纤维
33 mg维生素C
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
|---|---|---|---|
| 碳水化合物 | 4.6 g | 脂肪 | 0.2 g |
| β-胡萝卜素/维A | 120 μgRAE | 维生素E | 0.6 mg |
| 维生素B1 | 0 mg | 维生素B2 | 0 mg |
| 叶酸 | 25 μg | 钙 | 12 mg |
| 铁 | 0.5 mg | 钾 | 200 mg |
| 钠 | 5 mg | 镁 | 10 mg |
| 锌 | 0.1 mg | 硒 | 0.2 μg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。不同品种、产地与烹调方式会造成差异。
营养价值 · 功能与注意事项
完整营养数据对身体的帮助
- 糖度与风味物质更高，维生素C较丰富
- 番茄红素含量高
食用注意事项
- 同番茄，未成熟不宜生食
- 一次不宜过量
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。
食用方式与储存
适合的吃法
生食、沙拉、烤串、做酱。
储存方法
室温3—5天，冷藏可存1周。
不同地区的种植差异
海南、广西、山东、云南为主要产区；全国可设施栽培。