PROVINCE GUIDE · 暖温带半干旱
山西10月适合种什么蔬菜？
十月 · 秋季 · 种植环境：阳台。本月 山西 有 30 种蔬菜处于适宜播种期、 21 种可移栽、85 种进入采收期。
30可播种品种
12可育苗品种
21可移栽品种
85可采收品种
SOW NOW
10月适宜播种 · 30 种
按适宜度排序。评分综合发芽温度、生长期温度、霜冻与高温风险；低于 68 分的品种可在完整清单中查看。
🧅
洋葱
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—26℃（最适18℃）
🧅
大葱
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🥬
羽衣甘蓝
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
大白菜
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—30℃（最适20℃）
🥬
结球甘蓝
76 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
韭菜
76 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
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菠菜
75 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—25℃（最适18℃）
🧄
大蒜
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适18℃）
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小葱
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🌻
菊芋
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适20℃）
🥬
莙荙菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥕
婆罗门参
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—26℃（最适18℃）
🌶️
樱桃萝卜
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌱
豌豆苗
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—28℃（最适20℃）
🌿
芝麻菜
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适20℃）
🌿
茴香
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—30℃（最适20℃）
🌿
香菜
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
🌿
冬寒菜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
韭葱
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
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雪里蕻
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—32℃（最适22℃）
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抱子甘蓝
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
娃娃菜
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—28℃（最适20℃）
🥕
欧防风
87 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适16℃）
🌿
蒜薹
78 分本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适18℃）
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乌塌菜
78 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
荠菜
75 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
🌼
韭菜花
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
沙葱
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
🌿
蒜苗
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🥔
芜菁
74 分本月适宜播种 · 发芽适温 3—26℃（最适18℃）
NURSERY & TRANSPLANT
育苗与移栽
需要先育苗的品种，苗龄一般为 25—60 天；移栽前 5—7 天炼苗。
NOT THIS MONTH
这些菜，10月先别急着种
不是“绝对不能种”，而是露地栽培风险较高。若具备温室、大棚或加温条件，可另行安排。
🥬
空心菜
月均温11℃低于空心菜发芽与生长所需温度，露地难以出苗
🌿
苋菜
月均温11℃低于苋菜发芽与生长所需温度，露地难以出苗
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凉薯
月均温11℃低于凉薯发芽与生长所需温度，露地难以出苗
🥔
魔芋
月均温11℃低于魔芋发芽与生长所需温度，露地难以出苗
🍠
木薯
月均温11℃低于木薯发芽与生长所需温度，露地难以出苗
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哈密瓜
月均温11℃低于哈密瓜发芽与生长所需温度，露地难以出苗
FIELD NOTES
10月田间管理提示
- 温度管理：重点是蓄墒与防早霜，秋播宜适当早播，后期注意夜间保温。
- 水肥：盆栽土壤有限，遵循“薄肥勤施”，每次浇水见干见湿，避免积水烂根。
- 病虫：本月重点关注 根结线虫、瓜实蝇、小菜蛾，优先采用防虫网、黄板与生物农药。
- 茬口：本月可播 洋葱、大葱、羽衣甘蓝、大白菜 等，注意与上茬非同类作物轮作。
FAQ
常见问题
山西10月适合种什么蔬菜？
根据 山西 的气候基准与 10 月平均气温推算，本月适宜播种的蔬菜有 洋葱、大葱、羽衣甘蓝、大白菜、结球甘蓝、韭菜、菠菜、大蒜 等 30 种；适宜采收的有 洋葱、胡萝卜、大葱、樱桃番茄、番茄、西葫芦 等。具体到地块还需考虑海拔、朝向与设施条件。
山西10月可以种番茄/黄瓜吗？
10 月山西的月均温决定了喜温果菜是否适合露地栽培。可在本页“不宜种植”清单中查看具体原因；若使用大棚或温室，请参考设施栽培建议或咨询当地农技部门。
这份种植日历的依据是什么？
以省级 1991—2020 年月平均气温、无霜期为气候基准，结合每种蔬菜的发芽温度、生长适温、耐受极限与生育期长度计算适宜度，并由内容团队结合农技资料复核。