CITY GUIDE · 南亚热带湿润
南宁市1月适合种什么蔬菜？
一月 · 冬季 · 种植环境：阳台。本月 南宁市 有 76 种蔬菜处于适宜播种期、 31 种可移栽、98 种进入采收期。（广西壮族自治区基准气候南宁市校正）
76可播种品种
35可育苗品种
31可移栽品种
98可采收品种
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1月适宜播种 · 76 种
按适宜度排序。评分综合发芽温度、生长期温度、霜冻与高温风险；低于 68 分的品种可在完整清单中查看。
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白萝卜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 3—30℃（最适20℃）
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羽衣甘蓝
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
生菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适18℃）
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大白菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—30℃（最适20℃）
🥬
菠菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—25℃（最适18℃）
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小白菜
86 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—32℃（最适22℃）
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结球甘蓝
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🧄
大蒜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适18℃）
🧅
洋葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—26℃（最适18℃）
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小葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🧅
大葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🌿
韭菜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
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菜花
73 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥦
西兰花
73 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥔
土豆
73 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
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胡萝卜
72 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
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冬寒菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
苦菊
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
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罗马生菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适18℃）
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娃娃菜
91 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—28℃（最适20℃）
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莳萝
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—28℃（最适20℃）
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包心芥菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适22℃）
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红菜薹
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适22℃）
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冰菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 10—30℃（最适22℃）
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雪里蕻
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—32℃（最适22℃）
🌿
荠菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
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茴香
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—30℃（最适20℃）
NURSERY & TRANSPLANT
育苗与移栽
需要先育苗的品种，苗龄一般为 25—60 天；移栽前 5—7 天炼苗。
NOT THIS MONTH
这些菜，1月先别急着种
不是“绝对不能种”，而是露地栽培风险较高。若具备温室、大棚或加温条件，可另行安排。
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空心菜
空心菜当前月均温13℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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苋菜
苋菜当前月均温13℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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木耳菜
木耳菜当前月均温13℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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红薯叶
红薯叶当前月均温13℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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木薯
月均温13℃低于木薯发芽与生长所需温度，露地难以出苗
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黄瓜
黄瓜当前月均温13℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
FIELD NOTES
1月田间管理提示
- 温度管理：重点是保温防冻，露地可覆盖地膜、稻草或小拱棚；设施注意夜间保温与白天通风。
- 水肥：盆栽土壤有限，遵循“薄肥勤施”，每次浇水见干见湿，避免积水烂根。
- 病虫：本月重点关注 根结线虫、根腐病、小菜蛾，优先采用防虫网、黄板与生物农药。
- 茬口：本月可播 白萝卜、羽衣甘蓝、生菜、大白菜 等，注意与上茬非同类作物轮作。
FAQ
常见问题
南宁市1月适合种什么蔬菜？
根据 南宁市 的气候基准与 1 月平均气温推算，本月适宜播种的蔬菜有 白萝卜、羽衣甘蓝、生菜、大白菜、菠菜、小白菜、结球甘蓝、大蒜 等 76 种；适宜采收的有 白萝卜、羽衣甘蓝、生菜、大白菜、菠菜、樱桃番茄 等。具体到地块还需考虑海拔、朝向与设施条件。
南宁市1月可以种番茄/黄瓜吗？
1 月南宁市的月均温决定了喜温果菜是否适合露地栽培。可在本页“不宜种植”清单中查看具体原因；若使用大棚或温室，请参考设施栽培建议或咨询当地农技部门。
这份种植日历的依据是什么？
以省级 1991—2020 年月平均气温、无霜期为气候基准，结合每种蔬菜的发芽温度、生长适温、耐受极限与生育期长度计算适宜度，并由内容团队结合农技资料复核。
关于 南宁市 的本地化说明
南宁市属广西壮族自治区，气候基准为南亚热带湿润。本页在省级月均温基础上按纬度与无霜期做了校正； 若所在区县海拔较高（如山区），实际播种期应相应推迟 5—15 天。建议结合当地农业农村局发布的农事指导与田间观察调整。