PROVINCE GUIDE · 南亚热带湿润
福建12月适合种什么蔬菜？
十二月 · 冬季 · 种植环境：温室。本月 福建 有 76 种蔬菜处于适宜播种期、 35 种可移栽、88 种进入采收期。
76可播种品种
35可育苗品种
35可移栽品种
88可采收品种
SOW NOW
12月适宜播种 · 76 种
按适宜度排序。评分综合发芽温度、生长期温度、霜冻与高温风险；低于 68 分的品种可在完整清单中查看。
🥕
白萝卜
89 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 3—30℃（最适20℃）
🥬
羽衣甘蓝
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
大白菜
88 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 4—30℃（最适20℃）
🥬
小白菜
86 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—32℃（最适22℃）
🥬
结球甘蓝
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🧄
大蒜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 3—25℃（最适18℃）
🧅
洋葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—26℃（最适18℃）
🌿
小葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🧅
大葱
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适20℃）
🌿
韭菜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥬
菠菜
82 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—25℃（最适18℃）
🥬
生菜
81 分本月适宜播种 · 发芽适温 4—28℃（最适18℃）
🥦
菜花
77 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥦
西兰花
77 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🥔
土豆
73 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—25℃（最适18℃）
🥕
胡萝卜
72 分本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
🥬
水东芥菜
92 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 10—30℃（最适22℃）
🥬
奶白菜
92 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—32℃（最适22℃）
🌿
西洋菜
92 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 10—30℃（最适22℃）
🥬
芥菜
92 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—32℃（最适22℃）
🥬
甜菜叶
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
莳萝
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—28℃（最适20℃）
🥬
白菜薹
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适22℃）
🌶️
樱桃萝卜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌱
豌豆苗
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—28℃（最适20℃）
🥬
莙荙菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—28℃（最适20℃）
🌿
茴香
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 6—30℃（最适20℃）
🌿
香菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
🌿
茼蒿
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 8—30℃（最适20℃）
🥬
油麦菜
90 分最适本月适宜播种 · 发芽适温 5—30℃（最适20℃）
NURSERY & TRANSPLANT
育苗与移栽
需要先育苗的品种，苗龄一般为 25—60 天；移栽前 5—7 天炼苗。
NOT THIS MONTH
这些菜，12月先别急着种
不是“绝对不能种”，而是露地栽培风险较高。若具备温室、大棚或加温条件，可另行安排。
🥬
空心菜
空心菜当前月均温13.1℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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苋菜
苋菜当前月均温13.1℃不在适宜播种窗口，需调整茬口或采用设施栽培
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木薯
月均温13.1℃低于木薯发芽与生长所需温度，露地难以出苗
FIELD NOTES
12月田间管理提示
- 温度管理：重点是保温防冻，露地可覆盖地膜、稻草或小拱棚；设施注意夜间保温与白天通风。
- 水肥：基肥以腐熟有机肥为主，追肥少量多次；雨季注意排水，忌大水漫灌。
- 病虫：本月重点关注 根结线虫、根腐病、小菜蛾，优先采用防虫网、黄板与生物农药。
- 茬口：本月可播 白萝卜、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜 等，注意与上茬非同类作物轮作。
FAQ
常见问题
福建12月适合种什么蔬菜？
根据 福建 的气候基准与 12 月平均气温推算，本月适宜播种的蔬菜有 白萝卜、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、结球甘蓝、大蒜、洋葱、小葱 等 76 种；适宜采收的有 毛豆、茄子、白萝卜、豇豆、西葫芦、羽衣甘蓝 等。具体到地块还需考虑海拔、朝向与设施条件。
福建12月可以种番茄/黄瓜吗？
12 月福建的月均温决定了喜温果菜是否适合露地栽培。可在本页“不宜种植”清单中查看具体原因；若使用大棚或温室，请参考设施栽培建议或咨询当地农技部门。
这份种植日历的依据是什么？
以省级 1991—2020 年月平均气温、无霜期为气候基准，结合每种蔬菜的发芽温度、生长适温、耐受极限与生育期长度计算适宜度，并由内容团队结合农技资料复核。