SEASONAL · 春季

六安市4月当季蔬菜

春季的六安市，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月低温期 2月47种可播 3月67种可播 4月98种可播 5月133种可播 6月95种可播 7月72种可播 8月103种可播 9月95种可播 10月80种可播 11月50种可播 12月47种可播

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥕

白萝卜

当季

根茎类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 21mg纤维 1g

家常做法：炖牛腩、萝卜排骨汤、腌萝卜

🧅

洋葱

当季

葱蒜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

40 kcal/100gVC 8mg纤维 0.9g

家常做法：炒蛋、洋葱炒肉、沙拉

🧅

大葱

当季

葱蒜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g

家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油

🥬

羽衣甘蓝

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

32 kcal/100gVC 120mg纤维 1.9g

家常做法：沙拉、烤脆片、榨汁

🥬

菠菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 32mg纤维 1.7g

家常做法：焯水凉拌、蒜蓉炒、做汤

🥬

小白菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 28mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、蒜蓉、做汤

🥬

大白菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 31mg纤维 0.8g

家常做法：炖、炒、腌渍

🌻

菊芋

当季

根茎类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g

家常做法：腌制、清炒、炖肉

🥕

牛蒡

当季

根茎类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

38 kcal/100gVC 3mg纤维 2.4g

家常做法：炖汤、炒肉、凉拌

🥬

抱子甘蓝

当季

花菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

43 kcal/100gVC 85mg纤维 3.8g

家常做法：烤抱子甘蓝、培根炒、焯水凉拌。

🥬

大头菜

当季

根茎类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 28mg纤维 1.4g

家常做法：腌制咸菜、炒肉丝、做榨菜。

🧄

藠头

当季

葱蒜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

40 kcal/100gVC 25mg纤维 1.5g

家常做法：腌藠头、藠头炒肉、糖醋藠头。

🌿

韭葱

当季

葱蒜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 17mg纤维 1.6g

家常做法：奶油韭葱汤、炒蛋、炖菜。

🌿

蒜薹

当季

葱蒜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

66 kcal/100gVC 1mg纤维 2.5g

家常做法：蒜薹炒肉、腌蒜薹、干煸。

🥬

莙荙菜

当季

特色蔬菜 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 28mg纤维 1.5g

家常做法：蒜蓉炒、焯水凉拌、做汤。

🫘

鹰嘴豆

当季

豆类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

164 kcal/100gVC 4mg纤维 7.6g

家常做法：鹰嘴豆泥、烤鹰嘴豆、沙拉

🌿

苦菊

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 18mg纤维 1.2g

家常做法：凉拌、沙拉、涮火锅

🫘

蚕豆

当季

豆类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

111 kcal/100gVC 16mg纤维 3.1g

家常做法：葱油蚕豆、蚕豆泥、豆瓣酱

🌿

芝麻菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 15mg纤维 1.6g

家常做法：沙拉、披萨配料、三明治

🫛

豌豆

当季

豆类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

111 kcal/100gVC 14mg纤维 3g

家常做法：清炒豌豆、豌豆泥、豌豆汤

🌿

荠菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 43mg纤维 1.7g

家常做法：荠菜馄饨、春卷、豆腐羹

🌿

茴香

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 26mg纤维 1.6g

家常做法：茴香猪肉饺子、茴香炒蛋、凉拌。

🌿

香菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 48mg纤维 1.2g

家常做法：凉拌、做汤、蘸料

🌿

芹菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 8mg纤维 1.2g

家常做法：炒香干、凉拌、榨汁

🥬

娃娃菜

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 28mg纤维 0.9g

家常做法：蒜蓉蒸、上汤、涮火锅

🥬

上海青

当季

叶菜类 · 上市 4月—5月

暮春露地采收，安徽当季风味与价格都更合适

16 kcal/100gVC 36mg纤维 1g

家常做法：清炒、蒜蓉炒、煮汤

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TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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