登录 / 注册
SEASONAL · 冬季

淄博市2月当季蔬菜

冬季的淄博市，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历
1月低温期2月低温期3月64种可播4月111种可播5月124种可播6月92种可播7月98种可播8月112种可播9月89种可播10月66种可播11月47种可播12月低温期
OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥬
花菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 40mg纤维 1g
家常做法：手撕包菜、炒粉丝、做馅
🧅

洋葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

40 kcal/100gVC 8mg纤维 0.9g
家常做法：炒蛋、洋葱炒肉、沙拉
🌿

小葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g
家常做法：葱花、葱油、蘸料
🧅

大葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g
家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油
🌿

韭菜

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 24mg纤维 1.4g
家常做法：韭菜炒蛋、韭菜盒子、饺子馅
🌿

香芹

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

29 kcal/100gVC 60mg纤维 2g
家常做法：装饰、沙拉、香芹汁
🌻

菊芋

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g
家常做法：腌制、清炒、炖肉
🥕

牛蒡

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

38 kcal/100gVC 3mg纤维 2.4g
家常做法：炖汤、炒肉、凉拌
🥬
花菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

43 kcal/100gVC 85mg纤维 3.8g
家常做法：烤抱子甘蓝、培根炒、焯水凉拌。
🥬

大头菜

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 28mg纤维 1.4g
家常做法：腌制咸菜、炒肉丝、做榨菜。
🥬

紫甘蓝

当季
花菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 57mg纤维 3g
家常做法：沙拉、凉拌、炒粉丝
🥬

苤蓝

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 41mg纤维 1.5g
家常做法：凉拌丝、清炒、腌渍
🌼

韭菜花

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 28mg纤维 1.6g
家常做法：韭花酱、韭花炒蛋、涮羊肉蘸料。
🌿

沙葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g
家常做法：沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱
🥬

红菜薹

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 45mg纤维 1.6g
家常做法：清炒菜薹、腊肉炒菜薹、酸辣菜薹。
🌿

韭葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 17mg纤维 1.6g
家常做法：奶油韭葱汤、炒蛋、炖菜。
🥬

青萝卜

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 24mg纤维 1.1g
家常做法：生食、凉拌、腌渍
🌿

蒜苗

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

37 kcal/100gVC 35mg纤维 1.8g
家常做法：蒜苗炒腊肉、回锅肉、炒鸡蛋。
🫘

鹰嘴豆

当季
豆类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

164 kcal/100gVC 4mg纤维 7.6g
家常做法：鹰嘴豆泥、烤鹰嘴豆、沙拉
🫘

蚕豆

当季
豆类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

111 kcal/100gVC 16mg纤维 3.1g
家常做法：葱油蚕豆、蚕豆泥、豆瓣酱
🥬

乌塌菜

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.1g
家常做法：清炒、炒年糕、做汤
🫛

豌豆

当季
豆类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

111 kcal/100gVC 14mg纤维 3g
家常做法：清炒豌豆、豌豆泥、豌豆汤
🥬

雪里蕻

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 33mg纤维 1.6g
家常做法：腌雪菜、雪菜肉丝、雪菜豆腐
🌿

芹菜

当季
叶菜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 8mg纤维 1.2g
家常做法：炒香干、凉拌、榨汁
🥕

欧防风

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

75 kcal/100gVC 17mg纤维 4.9g
家常做法：烤欧防风、欧防风泥、炖汤。
🥕
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，山东当季风味与价格都更合适

82 kcal/100gVC 8mg纤维 3.3g
家常做法：烤婆罗门参、奶油浓汤、炸制。
CITIES

切换城市

济南市青岛市淄博市枣庄市东营市烟台市潍坊市济宁市泰安市威海市日照市临沂市德州市聊城市滨州市菏泽市
TIPS

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。
查看储存地图