SEASONAL · 秋季

重庆市11月当季蔬菜

秋季的重庆市，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月50种可播 2月67种可播 3月89种可播 4月133种可播 5月124种可播 6月95种可播 7月76种可播 8月75种可播 9月112种可播 10月88种可播 11月66种可播 12月52种可播

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥒

西葫芦

当季

瓜果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 6mg纤维 0.6g

家常做法：清炒、擦丝做饼、酿西葫芦

🫘

四季豆

当季

豆类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 6mg纤维 1.5g

家常做法：干煸四季豆、清炒、焖面

🍆

茄子

当季

茄果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 5mg纤维 1.3g

家常做法：红烧、鱼香茄子、蒸茄子

🥬

小白菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 28mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、蒜蓉、做汤

🫚

生姜

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

46 kcal/100gVC 4mg纤维 2.7g

家常做法：调味、姜茶、腌姜

🍠

芋头

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

81 kcal/100gVC 6mg纤维 1g

家常做法：蒸、炖、红烧

🍠

山药

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

57 kcal/100gVC 5mg纤维 0.8g

家常做法：清炒、炖汤、蒸食

🍠

紫薯

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

82 kcal/100gVC 30mg纤维 2g

家常做法：蒸、烤、做泥

🥬

水东芥菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 35mg纤维 1.5g

家常做法：白灼水东芥菜、蒜蓉炒、芥菜汤。

🍠

红薯

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

106 kcal/100gVC 26mg纤维 1.6g

家常做法：烤、蒸、煮粥

🌶️

樱桃萝卜

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 27mg纤维 1g

家常做法：沙拉、凉拌、蘸酱

🌰

山药豆

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

66 kcal/100gVC 6mg纤维 1g

家常做法：蒸山药豆、糖霜山药豆、山药豆粥。

🥬

小松菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 55mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、做汤、凉拌

🥬

奶白菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

18 kcal/100gVC 32mg纤维 1g

家常做法：煲汤、清炒、上汤。

🌱

豌豆苗

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 45mg纤维 2g

家常做法：涮火锅、清炒、做汤

🌿

西洋菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

17 kcal/100gVC 43mg纤维 1.2g

家常做法：煲汤、蒜蓉炒、涮火锅

🌿

番杏

当季

特色蔬菜 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 1.4g

家常做法：清炒、做汤、凉拌。

🌿

芝麻菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 15mg纤维 1.6g

家常做法：沙拉、披萨配料、三明治

🥬

芥菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 31mg纤维 1.6g

家常做法：鲜食炒肉、腌酸菜、梅干菜

🫐

酸浆

当季

茄果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

53 kcal/100gVC 30mg纤维 2g

家常做法：鲜食、果酱、蜜饯。

🍆

圆茄

当季

茄果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 5mg纤维 1.3g

家常做法：红烧、茄盒、地三鲜

🍆

长茄

当季

茄果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 6mg纤维 1.2g

家常做法：清蒸蒜蓉茄、红烧茄子、烤茄。

🥦

芥蓝

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 76mg纤维 1.4g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油芥蓝

🥬

菜心

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 44mg纤维 1.7g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油拌

🎃

金丝瓜

当季

瓜果类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

26 kcal/100gVC 8mg纤维 1g

家常做法：凉拌金丝瓜、炒瓜丝、做汤。

🥬

上海青

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，重庆当季风味与价格都更合适

16 kcal/100gVC 36mg纤维 1g

家常做法：清炒、蒜蓉炒、煮汤

CITIES

切换城市

TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

查看储存地图