SEASONAL · 秋季

西藏自治区11月当季蔬菜

秋季的西藏自治区，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月低温期 2月低温期 3月47种可播 4月29种可播 5月76种可播 6月86种可播 7月82种可播 8月68种可播 9月61种可播 10月47种可播 11月低温期 12月低温期

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥔

土豆

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

77 kcal/100gVC 27mg纤维 0.7g

家常做法：炒、炖、蒸

🥕

白萝卜

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 21mg纤维 1g

家常做法：炖牛腩、萝卜排骨汤、腌萝卜

🧅

洋葱

当季

葱蒜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

40 kcal/100gVC 8mg纤维 0.9g

家常做法：炒蛋、洋葱炒肉、沙拉

🥬

羽衣甘蓝

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

32 kcal/100gVC 120mg纤维 1.9g

家常做法：沙拉、烤脆片、榨汁

🥬

菠菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 32mg纤维 1.7g

家常做法：焯水凉拌、蒜蓉炒、做汤

🥬

小白菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 28mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、蒜蓉、做汤

🥬

大白菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 31mg纤维 0.8g

家常做法：炖、炒、腌渍

🥬

甜菜叶

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 2g

家常做法：蒜蓉炒甜菜叶、甜菜叶汤。

🥔

根芹

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

42 kcal/100gVC 8mg纤维 1.8g

家常做法：根芹泥、烤根芹、炖汤。

🌿

冬寒菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 28mg纤维 1.8g

家常做法：冬寒菜汤、清炒、煮粥。

🥬

白菜薹

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 40mg纤维 1.4g

家常做法：清炒、蒜蓉、腊肉炒。

🥬

莙荙菜

当季

特色蔬菜 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 28mg纤维 1.5g

家常做法：蒜蓉炒、焯水凉拌、做汤。

🌿

苦菊

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 18mg纤维 1.2g

家常做法：凉拌、沙拉、涮火锅

🫘

蚕豆

当季

豆类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

111 kcal/100gVC 16mg纤维 3.1g

家常做法：葱油蚕豆、蚕豆泥、豆瓣酱

🌿

荠菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 43mg纤维 1.7g

家常做法：荠菜馄饨、春卷、豆腐羹

🌿

茴香

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 26mg纤维 1.6g

家常做法：茴香猪肉饺子、茴香炒蛋、凉拌。

🌿

香菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 48mg纤维 1.2g

家常做法：凉拌、做汤、蘸料

🌿

西芹

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

17 kcal/100gVC 8mg纤维 1.4g

家常做法：西芹百合、清炒、凉拌

🌿

芹菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 8mg纤维 1.2g

家常做法：炒香干、凉拌、榨汁

🥬

莴笋

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 4mg纤维 0.6g

家常做法：清炒、凉拌、腌渍

🥬

红菊苣

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 8mg纤维 2g

家常做法：红菊苣沙拉、烤红菊苣、意面配菜。

🥬

娃娃菜

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 28mg纤维 0.9g

家常做法：蒜蓉蒸、上汤、涮火锅

🥔

芜菁

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 21mg纤维 1.8g

家常做法：芜菁炖牛肉、腌芜菁、清炒芜菁叶。

🥬

上海青

当季

叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

16 kcal/100gVC 36mg纤维 1g

家常做法：清炒、蒜蓉炒、煮汤

🥕

欧防风

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

75 kcal/100gVC 17mg纤维 4.9g

家常做法：烤欧防风、欧防风泥、炖汤。

🥕

婆罗门参

当季

根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

82 kcal/100gVC 8mg纤维 3.3g

家常做法：烤婆罗门参、奶油浓汤、炸制。

CITIES

切换城市

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TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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