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SEASONAL · 夏季

海西蒙古族藏族自治州8月当季蔬菜

夏季的海西蒙古族藏族自治州，露天当季蔬菜共 17 种，设施种植与市场调运补充 9 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历
1月低温期2月低温期3月低温期4月18种可播5月76种可播6月89种可播7月83种可播8月77种可播9月28种可播10月13种可播11月低温期12月低温期
OPEN FIELD

露天当季 · 17 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥬

菠菜

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 32mg纤维 1.7g
家常做法：焯水凉拌、蒜蓉炒、做汤
🥬

生菜

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

16 kcal/100gVC 13mg纤维 0.7g
家常做法：生食沙拉、包烤肉、涮火锅
🌾

蒲菜

当季
水生蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 6mg纤维 1g
家常做法：奶汤蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜饺子。
🌶️
根茎类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 27mg纤维 1g
家常做法：沙拉、凉拌、蘸酱
🌰

莲子

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

344 kcal/100gVC 5mg纤维 3g
家常做法：银耳莲子羹、莲子粥、莲子炖鸡。
🌱

豌豆苗

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 45mg纤维 2g
家常做法：涮火锅、清炒、做汤
🌼

菊花脑

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 1.4g
家常做法：菊花脑蛋汤、清炒、凉拌。
🌿

芝麻菜

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 15mg纤维 1.6g
家常做法：沙拉、披萨配料、三明治
🌸

百合

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

166 kcal/100gVC 18mg纤维 1.7g
家常做法：西芹炒百合、百合莲子羹、百合粥。
🌼

黄花菜

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

199 kcal/100gVC 10mg纤维 7.7g
家常做法：黄花菜炖肉、金针菜汤、凉拌（均需泡发焯水）。
🌿

百里香

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2g
家常做法：炖牛肉、烤鸡、烤蔬菜
🌿

迷迭香

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 20mg纤维 2.5g
家常做法：烤羊排、烤鸡、烤土豆
🌿

荠菜

当季
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 43mg纤维 1.7g
家常做法：荠菜馄饨、春卷、豆腐羹
🌿

薄荷

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2.7g
家常做法：薄荷茶、莫吉托、薄荷炒蛋
🌿

鱼腥草

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 25mg纤维 2.5g
家常做法：凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、蘸水。
🌿

枸杞叶

当季
特色蔬菜 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 35mg纤维 2g
家常做法：枸杞叶猪肝汤、凉拌、炒蛋。
🥬
叶菜类 · 上市 8月—9月

夏末露地采收，青海当季风味与价格都更合适

17 kcal/100gVC 15mg纤维 1g
家常做法：沙拉、三明治、涮锅
FACILITY & MARKET

设施种植与市场供应

反季节或跨区调运，品质稳定但风味与露地存在差异。

🥕 白萝卜 设施种植🥬 小白菜 设施种植🥬 大白菜 设施种植🌿 冬寒菜 设施种植🌿 苦菊 设施种植🌿 茼蒿 设施种植🥬 油麦菜 设施种植🥬 娃娃菜 设施种植🥬 上海青 设施种植
CITIES

切换城市

西宁市海东市海北藏族自治州黄南藏族自治州海南藏族自治州果洛藏族自治州玉树藏族自治州海西蒙古族藏族自治州
TIPS

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。
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