SEASONAL · 冬季

北海市12月当季蔬菜

冬季的北海市，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月76种可播 2月98种可播 3月132种可播 4月122种可播 5月91种可播 6月87种可播 7月78种可播 8月78种可播 9月126种可播 10月120种可播 11月101种可播 12月80种可播

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🍆

茄子

当季

茄果类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 5mg纤维 1.3g

家常做法：红烧、鱼香茄子、蒸茄子

🥬

小白菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 28mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、蒜蓉、做汤

🥔

魔芋

当季

根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

12 kcal/100gVC 0mg纤维 3g

家常做法：魔芋豆腐、魔芋丝、火锅配菜（均需加工制品）。

🌰

荸荠

当季

水生蔬菜 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

61 kcal/100gVC 7mg纤维 1.1g

家常做法：生食、马蹄炒肉、马蹄糕

🫚

生姜

当季

根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

46 kcal/100gVC 4mg纤维 2.7g

家常做法：调味、姜茶、腌姜

🍠

紫薯

当季

根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

82 kcal/100gVC 30mg纤维 2g

家常做法：蒸、烤、做泥

🥬

水东芥菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 35mg纤维 1.5g

家常做法：白灼水东芥菜、蒜蓉炒、芥菜汤。

🍠

红薯

当季

根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

106 kcal/100gVC 26mg纤维 1.6g

家常做法：烤、蒸、煮粥

🥬

白菜薹

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 40mg纤维 1.4g

家常做法：清炒、蒜蓉、腊肉炒。

🌶️

樱桃萝卜

当季

根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 27mg纤维 1g

家常做法：沙拉、凉拌、蘸酱

🥬

小松菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 55mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、做汤、凉拌

🥬

奶白菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

18 kcal/100gVC 32mg纤维 1g

家常做法：煲汤、清炒、上汤。

🌱

豌豆苗

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 45mg纤维 2g

家常做法：涮火锅、清炒、做汤

🌿

西洋菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

17 kcal/100gVC 43mg纤维 1.2g

家常做法：煲汤、蒜蓉炒、涮火锅

🌿

芝麻菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 15mg纤维 1.6g

家常做法：沙拉、披萨配料、三明治

🥬

芥菜

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 31mg纤维 1.6g

家常做法：鲜食炒肉、腌酸菜、梅干菜

🌿

紫苏

当季

特色蔬菜 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 30mg纤维 2.4g

家常做法：紫苏炒田螺、紫苏鱼、韩式烤肉包叶

🍐

人参果

当季

茄果类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

36 kcal/100gVC 20mg纤维 1.2g

家常做法：鲜食、沙拉、榨汁。

🫐

酸浆

当季

茄果类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

53 kcal/100gVC 30mg纤维 2g

家常做法：鲜食、果酱、蜜饯。

🌽

糯玉米

当季

特色蔬菜 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

106 kcal/100gVC 4mg纤维 2.4g

家常做法：水煮糯玉米、烤玉米、玉米糊。

🌽

甜玉米

当季

特色蔬菜 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

86 kcal/100gVC 6mg纤维 2.9g

家常做法：水煮、烤玉米、玉米沙拉

🍆

圆茄

当季

茄果类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 5mg纤维 1.3g

家常做法：红烧、茄盒、地三鲜

🍆

长茄

当季

茄果类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 6mg纤维 1.2g

家常做法：清蒸蒜蓉茄、红烧茄子、烤茄。

🥦

芥蓝

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 76mg纤维 1.4g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油芥蓝

🥬

菜心

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 44mg纤维 1.7g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油拌

🥬

上海青

当季

叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，广西当季风味与价格都更合适

16 kcal/100gVC 36mg纤维 1g

家常做法：清炒、蒜蓉炒、煮汤

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TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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