SEASONAL · 夏季

阿里地区6月当季蔬菜

夏季的阿里地区，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月低温期 2月低温期 3月47种可播 4月29种可播 5月76种可播 6月86种可播 7月82种可播 8月68种可播 9月61种可播 10月47种可播 11月低温期 12月低温期

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥬

结球甘蓝

当季

花菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 40mg纤维 1g

家常做法：手撕包菜、炒粉丝、做馅

🧄

大蒜

当季

葱蒜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

128 kcal/100gVC 7mg纤维 1.1g

家常做法：爆香、蒜蓉、糖蒜

🌿

小葱

当季

葱蒜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g

家常做法：葱花、葱油、蘸料

🌿

韭菜

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 24mg纤维 1.4g

家常做法：韭菜炒蛋、韭菜盒子、饺子馅

🌱

芦笋

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.9g

家常做法：白灼、煎、烤

🌿

香芹

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

29 kcal/100gVC 60mg纤维 2g

家常做法：装饰、沙拉、香芹汁

🌾

蒲菜

当季

水生蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 6mg纤维 1g

家常做法：奶汤蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜饺子。

🍃

莼菜

当季

水生蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 8mg纤维 0.5g

家常做法：西湖莼菜羹、凉拌莼菜、莼菜汤。

🌾

茭白

当季

水生蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

26 kcal/100gVC 5mg纤维 1.9g

家常做法：油焖茭白、茭白炒肉丝、凉拌

🥬

紫甘蓝

当季

花菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 57mg纤维 3g

家常做法：沙拉、凉拌、炒粉丝

🥬

苤蓝

当季

根茎类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 41mg纤维 1.5g

家常做法：凉拌丝、清炒、腌渍

🌼

韭菜花

当季

葱蒜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 28mg纤维 1.6g

家常做法：韭花酱、韭花炒蛋、涮羊肉蘸料。

🌿

沙葱

当季

葱蒜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g

家常做法：沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱

🥬

红菜薹

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 45mg纤维 1.6g

家常做法：清炒菜薹、腊肉炒菜薹、酸辣菜薹。

🥬

青萝卜

当季

根茎类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 24mg纤维 1.1g

家常做法：生食、凉拌、腌渍

🌿

蒜苗

当季

葱蒜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

37 kcal/100gVC 35mg纤维 1.8g

家常做法：蒜苗炒腊肉、回锅肉、炒鸡蛋。

🌼

菊花脑

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 1.4g

家常做法：菊花脑蛋汤、清炒、凉拌。

🥬

乌塌菜

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、炒年糕、做汤

🥬

雪里蕻

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

25 kcal/100gVC 33mg纤维 1.6g

家常做法：腌雪菜、雪菜肉丝、雪菜豆腐

🌿

百里香

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2g

家常做法：炖牛肉、烤鸡、烤蔬菜

🌿

迷迭香

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 20mg纤维 2.5g

家常做法：烤羊排、烤鸡、烤土豆

🌿

薄荷

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2.7g

家常做法：薄荷茶、莫吉托、薄荷炒蛋

🌿

鱼腥草

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 25mg纤维 2.5g

家常做法：凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、蘸水。

🌿

枸杞叶

当季

特色蔬菜 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 35mg纤维 2g

家常做法：枸杞叶猪肝汤、凉拌、炒蛋。

🥬

红菊苣

当季

叶菜类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 8mg纤维 2g

家常做法：红菊苣沙拉、烤红菊苣、意面配菜。

🥔

芜菁

当季

根茎类 · 上市 6月—7月

盛夏露地采收，西藏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 21mg纤维 1.8g

家常做法：芜菁炖牛肉、腌芜菁、清炒芜菁叶。

CITIES

切换城市

拉萨市日喀则市昌都市林芝市山南市那曲市阿里地区

TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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