SEASONAL · 夏季

九江市7月当季蔬菜

夏季的九江市，露天当季蔬菜共 26 种，设施种植与市场调运补充 0 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月47种可播 2月51种可播 3月74种可播 4月127种可播 5月106种可播 6月85种可播 7月64种可播 8月68种可播 9月102种可播 10月87种可播 11月59种可播 12月47种可播

OPEN FIELD

露天当季 · 26 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🥒

西葫芦

当季

瓜果类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

19 kcal/100gVC 6mg纤维 0.6g

家常做法：清炒、擦丝做饼、酿西葫芦

🌿

小葱

当季

葱蒜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g

家常做法：葱花、葱油、蘸料

🧅

大葱

当季

葱蒜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g

家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油

🫘

四季豆

当季

豆类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 6mg纤维 1.5g

家常做法：干煸四季豆、清炒、焖面

🥬

空心菜

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 25mg纤维 1.4g

家常做法：蒜蓉炒、腐乳炒、清炒

🌾

蒲菜

当季

水生蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 6mg纤维 1g

家常做法：奶汤蒲菜、蒲菜炒肉、蒲菜饺子。

🍃

莼菜

当季

水生蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

21 kcal/100gVC 8mg纤维 0.5g

家常做法：西湖莼菜羹、凉拌莼菜、莼菜汤。

🌻

菊芋

当季

根茎类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g

家常做法：腌制、清炒、炖肉

🌿

沙葱

当季

葱蒜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g

家常做法：沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱

🌰

莲子

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

344 kcal/100gVC 5mg纤维 3g

家常做法：银耳莲子羹、莲子粥、莲子炖鸡。

🌱

藕带

当季

水生蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 15mg纤维 1g

家常做法：酸辣藕带、清炒藕带、泡椒藕带。

🥬

奶白菜

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

18 kcal/100gVC 32mg纤维 1g

家常做法：煲汤、清炒、上汤。

🌼

菊花脑

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 1.4g

家常做法：菊花脑蛋汤、清炒、凉拌。

🌿

番杏

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 30mg纤维 1.4g

家常做法：清炒、做汤、凉拌。

🌼

黄花菜

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

199 kcal/100gVC 10mg纤维 7.7g

家常做法：黄花菜炖肉、金针菜汤、凉拌（均需泡发焯水）。

🌿

百里香

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2g

家常做法：炖牛肉、烤鸡、烤蔬菜

🥬

芥菜

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

24 kcal/100gVC 31mg纤维 1.6g

家常做法：鲜食炒肉、腌酸菜、梅干菜

🌿

迷迭香

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 20mg纤维 2.5g

家常做法：烤羊排、烤鸡、烤土豆

🌿

罗勒

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

23 kcal/100gVC 18mg纤维 1.6g

家常做法：三杯鸡、青酱意面、泰式炒河粉

🌿

薄荷

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 25mg纤维 2.7g

家常做法：薄荷茶、莫吉托、薄荷炒蛋

🌿

鱼腥草

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 25mg纤维 2.5g

家常做法：凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、蘸水。

🌿

枸杞叶

当季

特色蔬菜 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

34 kcal/100gVC 35mg纤维 2g

家常做法：枸杞叶猪肝汤、凉拌、炒蛋。

🌿

苋菜

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 47mg纤维 1.8g

家常做法：蒜蓉炒、上汤苋菜、苋菜豆腐汤。

🥬

油麦菜

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

15 kcal/100gVC 20mg纤维 0.6g

家常做法：蒜蓉炒、豆豉鲮鱼炒油麦菜、涮火锅。

🥦

芥蓝

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 76mg纤维 1.4g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油芥蓝

🥬

菜心

当季

叶菜类 · 上市 7月—8月

炎夏露地采收，江西当季风味与价格都更合适

20 kcal/100gVC 44mg纤维 1.7g

家常做法：白灼、蒜蓉炒、蚝油拌

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TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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