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SEASONAL · 冬季

宁夏回族自治区12月当季蔬菜

冬季的宁夏回族自治区，露天当季蔬菜共 9 种，设施种植与市场调运补充 5 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历
1月低温期2月低温期3月13种可播4月73种可播5月123种可播6月129种可播7月109种可播8月85种可播9月59种可播10月13种可播11月低温期12月低温期
OPEN FIELD

露天当季 · 9 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🌿

小葱

当季
葱蒜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g
家常做法：葱花、葱油、蘸料
🥬
叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

32 kcal/100gVC 120mg纤维 1.9g
家常做法：沙拉、烤脆片、榨汁
🥬

菠菜

当季
叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 32mg纤维 1.7g
家常做法：焯水凉拌、蒜蓉炒、做汤
🌿

沙葱

当季
葱蒜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g
家常做法：沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱
🌿

蒜薹

当季
葱蒜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

66 kcal/100gVC 1mg纤维 2.5g
家常做法：蒜薹炒肉、腌蒜薹、干煸。
🌿

辣根

当季
特色蔬菜 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

48 kcal/100gVC 25mg纤维 3.3g
家常做法：辣根酱配烤牛肉、海鲜蘸料。
🥬

乌塌菜

当季
叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.1g
家常做法：清炒、炒年糕、做汤
🌿

荠菜

当季
叶菜类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 43mg纤维 1.7g
家常做法：荠菜馄饨、春卷、豆腐羹
🥔

芜菁

当季
根茎类 · 上市 12月—1月

初冬露地采收，宁夏当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 21mg纤维 1.8g
家常做法：芜菁炖牛肉、腌芜菁、清炒芜菁叶。
FACILITY & MARKET

设施种植与市场供应

反季节或跨区调运，品质稳定但风味与露地存在差异。

🧄 大蒜 设施种植🧅 大葱 设施种植🌻 菊芋 设施种植🌿 韭葱 设施种植🥕 欧防风 设施种植
CITIES

切换城市

银川市石嘴山市吴忠市固原市中卫市
TIPS

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。
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