七台河市11月当季蔬菜

秋季的七台河市,露天当季蔬菜共 8 种,设施种植与市场调运补充 5 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短,价格也更友好。

露天当季 · 8 种

当地自然成熟、当季采收,优先选择。

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小葱

当季
葱蒜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g
家常做法:葱花、葱油、蘸料
🧅

大葱

当季
葱蒜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g
家常做法:葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油
🌼

食用菊

当季
特色蔬菜 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

30 kcal/100gVC 20mg纤维 2g
家常做法:菊花瓣沙拉、菊花火锅、菊花茶。
🌻

菊芋

当季
根茎类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g
家常做法:腌制、清炒、炖肉
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沙葱

当季
葱蒜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g
家常做法:沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱
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韭葱

当季
葱蒜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 17mg纤维 1.6g
家常做法:奶油韭葱汤、炒蛋、炖菜。
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辣根

当季
特色蔬菜 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

48 kcal/100gVC 25mg纤维 3.3g
家常做法:辣根酱配烤牛肉、海鲜蘸料。
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乌塌菜

当季
叶菜类 · 上市 11月—12月

深秋露地采收,黑龙江当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.1g
家常做法:清炒、炒年糕、做汤

设施种植与市场供应

反季节或跨区调运,品质稳定但风味与露地存在差异。

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季,风味与营养通常更好,价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大,家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完,根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念,设施栽培可全年供应,但能耗与成本更高。
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