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菌菇类 · 每100g可食部
松茸的营养成分
25 kcalVC 2 mg纤维 2 g参考野生菌成分数据整理
营养数据表
| 成分 | 含量 | 单位 | 菌菇类平均 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 25 | kcal | 26.6 |
| 蛋白质 | 2.5 | g | 2.3 |
| 脂肪 | 0.3 | g | — |
| 碳水化合物 | 4.5 | g | — |
| 膳食纤维 | 2 | g | 2.3 |
| 维生素C | 2 | mg | 1.6 |
| 维生素A | 0 | μgRAE | — |
| 维生素E | 0.5 | mg | — |
| 维生素B1 | 0.1 | mg | — |
| 维生素B2 | 0.1 | mg | — |
| 叶酸 | 20 | μg | — |
| 钙 | 10 | mg | 11.5 |
| 铁 | 1 | mg | 1.5 |
| 钾 | 250 | mg | 225.1 |
| 钠 | 5 | mg | — |
| 镁 | 15 | mg | — |
| 锌 | 0.5 | mg | — |
| 硒 | 1 | μg | — |
数据来源：参考野生菌成分数据整理。蛋白质与风味氨基酸含量较高；野生菌需彻底加热，避免与不明菌类混食。
营养亮点
蛋白质与风味氨基酸含量较高；野生菌需彻底加热，避免与不明菌类混食。
2 g
膳食纤维 · 约占每日参考的 8%
2 mg
维生素C · 约占每日参考的 2%
250 mg
钾 · 约占每日参考的 13%
百分比仅作直观参考，成人每日推荐量因年龄、性别、活动量与生理状态而异（膳食纤维25—30g、维生素C 100mg、钾2000mg）。