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茄果类 · 每100g可食部
酸浆的营养成分
53 kcalVC 30 mg纤维 2 g参考酸浆属果实成分数据整理
营养数据表
| 成分 | 含量 | 单位 | 茄果类平均 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 53 | kcal | 29.5 |
| 蛋白质 | 1.5 | g | 1.1 |
| 脂肪 | 0.3 | g | — |
| 碳水化合物 | 12 | g | — |
| 膳食纤维 | 2 | g | 1.6 |
| 维生素C | 30 | mg | 66.3 |
| 维生素A | 100 | μgRAE | — |
| 维生素E | 1 | mg | — |
| 维生素B1 | 0 | mg | — |
| 维生素B2 | 0 | mg | — |
| 叶酸 | 30 | μg | — |
| 钙 | 20 | mg | 21.9 |
| 铁 | 0.8 | mg | 0.8 |
| 钾 | 250 | mg | 196 |
| 钠 | 3 | mg | — |
| 镁 | 15 | mg | — |
| 锌 | 0.3 | mg | — |
| 硒 | 0.3 | μg | — |
数据来源：参考酸浆属果实成分数据整理。
营养亮点
—
2 g
膳食纤维 · 约占每日参考的 8%
30 mg
维生素C · 约占每日参考的 30%
250 mg
钾 · 约占每日参考的 13%
百分比仅作直观参考，成人每日推荐量因年龄、性别、活动量与生理状态而异（膳食纤维25—30g、维生素C 100mg、钾2000mg）。