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热带亚热带 · 藤黄科藤黄属
山竹
别名：莽吉柿、山竺。山竹果肉洁白、清甜，与榴莲并称“夫妻果”。主要依赖进口，海南有引种。
采收 5—9月（进口）北方 —
简介与特点
山竹果肉洁白、清甜，与榴莲并称“夫妻果”。主要依赖进口，海南有引种。
常绿乔木，生长缓慢，需高温高湿环境。
果树与栽培要点
- 果树特性
- 定植8—10年结果。
- 气候要求
- 年均温25℃以上。
- 土壤
- 深厚、排水良好、微酸性。
- 光照
- 充足光照
- 水分
- 需水多。
栽培管理
幼树遮阴。
常见病虫害
山竹果蝇叶斑病
主要品种
油竹、花竹、沙竹。
营养成分 每 100g 可食部
72 kcal热量
18 g碳水
1.5 g膳食纤维
2 mg维生素C
| 热量 | 72 kcal |
| 蛋白质 | 0.4 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 18 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 维生素C | 2 mg |
| β-胡萝卜素/维A | 0 μgRAE |
| 维生素E | 0.5 mg |
| 叶酸 | 20 μg |
| 钙 | 11 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 钾 | 140 mg |
| 镁 | 13 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 钠 | 7 mg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
对身体的帮助与注意事项
对身体的帮助
- 含山酮类（xanthone）化合物
- 维生素C中等
- 低热量
食用注意事项
- 果壳紫色汁液会染色
- 挑选果壳有弹性、果蒂绿者新鲜
- 主要依赖进口，价格高
适合的吃法
鲜食（去壳食白色果肉）。
储存方法
冷藏1周。
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。