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热带亚热带 · 蔷薇科枇杷属
枇杷
别名：芦橘、金丸。枇杷冬花夏实，是初夏最早上市的水果之一，果肉柔软多汁。白沙、白玉为名品，叶可入药（止咳需遵医嘱）。
采收 3—6月北方 —
简介与特点
枇杷冬花夏实，是初夏最早上市的水果之一，果肉柔软多汁。白沙、白玉为名品，叶可入药（止咳需遵医嘱）。
常绿乔木，冬季开花，果实初夏成熟；不耐寒，长江以南栽培为主。
果树与栽培要点
- 果树特性
- 定植4—5年结果。
- 气候要求
- 年均温15—20℃，花期怕低温。
- 土壤
- 深厚、排水良好。
- 光照
- 充足光照
- 水分
- 果实膨大期需水。
栽培管理
疏果套袋；防冻。
常见病虫害
枇杷炭疽病枇杷木虱食心虫
主要品种
白沙、白玉、大红袍、解放钟。
营养成分 每 100g 可食部
39 kcal热量
9.5 g碳水
0.8 g膳食纤维
8 mg维生素C
| 热量 | 39 kcal |
| 蛋白质 | 0.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 9.5 g |
| 膳食纤维 | 0.8 g |
| 维生素C | 8 mg |
| β-胡萝卜素/维A | 70 μgRAE |
| 维生素E | 0.4 mg |
| 叶酸 | 10 μg |
| 钙 | 17 mg |
| 铁 | 1.1 mg |
| 钾 | 122 mg |
| 镁 | 10 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 钠 | 4 mg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
对身体的帮助与注意事项
对身体的帮助
- β-胡萝卜素较丰富
- 维生素C中等
- 含有机酸
食用注意事项
- “枇杷止咳”多指叶入药，鲜果无此功效，咳嗽需就医
- 果核含氰苷，勿咬破吞食
- 性凉，脾胃虚寒者适量
适合的吃法
鲜食、枇杷膏、枇杷茶（叶）。
储存方法
冷藏3—5天。
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。