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核果类 · 蔷薇科李属
欧李
别名：钙果、牛李。欧李是中国野生小浆果，钙含量在水果中突出，故称“钙果”，多加工为果汁、果酒。
采收 7—9月北方 8—9月
简介与特点
欧李是中国野生小浆果，钙含量在水果中突出，故称“钙果”，多加工为果汁、果酒。
落叶小灌木，耐旱耐寒耐瘠薄。
果树与栽培要点
- 果树特性
- 定植2年结果。
- 气候要求
- 耐寒，适应性强。
- 土壤
- 耐瘠薄。
- 光照
- 充足光照
- 水分
- 耐旱。
栽培管理
疏枝。
常见病虫害
蚜虫
主要品种
京欧1号、农大钙果。
营养成分 每 100g 可食部
40 kcal热量
9 g碳水
1.5 g膳食纤维
20 mg维生素C
| 热量 | 40 kcal |
| 蛋白质 | 0.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 9 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 维生素C | 20 mg |
| β-胡萝卜素/维A | 10 μgRAE |
| 维生素E | 0.5 mg |
| 叶酸 | 10 μg |
| 钙 | 60 mg |
| 铁 | 0.5 mg |
| 钾 | 150 mg |
| 镁 | 10 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 钠 | 2 mg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
对身体的帮助与注意事项
对身体的帮助
- 钙含量在水果中较高
- 含铁与维生素C
- 花青素丰富
食用注意事项
- 鲜果偏酸涩，多加工
- 适量食用
适合的吃法
果汁、果酒、果酱（鲜食较酸）。
储存方法
速冻或加工。
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。