SEASONAL · 冬季

平凉市1月当季蔬菜

冬季的平凉市，露天当季蔬菜共 7 种，设施种植与市场调运补充 2 种。当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历

1月低温期 2月低温期 3月28种可播 4月76种可播 5月123种可播 6月129种可播 7月109种可播 8月87种可播 9月65种可播 10月26种可播 11月低温期 12月低温期

OPEN FIELD

露天当季 · 7 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🧄

大蒜

当季

葱蒜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

128 kcal/100gVC 7mg纤维 1.1g

家常做法：爆香、蒜蓉、糖蒜

🌿

小葱

当季

葱蒜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

27 kcal/100gVC 21mg纤维 1.4g

家常做法：葱花、葱油、蘸料

🧅

大葱

当季

葱蒜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g

家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油

🌿

沙葱

当季

葱蒜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 30mg纤维 1.5g

家常做法：沙葱炒蛋、凉拌、腌沙葱

🌿

韭葱

当季

葱蒜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 17mg纤维 1.6g

家常做法：奶油韭葱汤、炒蛋、炖菜。

🥬

乌塌菜

当季

叶菜类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

22 kcal/100gVC 45mg纤维 1.1g

家常做法：清炒、炒年糕、做汤

🥔

芜菁

当季

根茎类 · 上市 1月—2月

寒冬露地采收，甘肃当季风味与价格都更合适

28 kcal/100gVC 21mg纤维 1.8g

家常做法：芜菁炖牛肉、腌芜菁、清炒芜菁叶。

FACILITY & MARKET

设施种植与市场供应

反季节或跨区调运，品质稳定但风味与露地存在差异。

🌿 蒜薹设施种植 🥕 欧防风设施种植

CITIES

切换城市

兰州市嘉峪关市金昌市白银市天水市武威市张掖市平凉市酒泉市庆阳市定西市陇南市临夏回族自治州甘南藏族自治州

TIPS

当季怎么吃更划算

优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
“当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。

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