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花菜类 · 每100g可食部
抱子甘蓝的营养成分
43 kcalVC 85 mg纤维 3.8 g中国食物成分表（第6版）
营养数据表
| 成分 | 含量 | 单位 | 花菜类平均 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 43 | kcal | 29.9 |
| 蛋白质 | 3.4 | g | 2.4 |
| 脂肪 | 0.3 | g | — |
| 碳水化合物 | 9.1 | g | — |
| 膳食纤维 | 3.8 | g | 2.1 |
| 维生素C | 85 | mg | 59.9 |
| 维生素A | 38 | μgRAE | — |
| 维生素E | 0.9 | mg | — |
| 维生素B1 | 0.1 | mg | — |
| 维生素B2 | 0.1 | mg | — |
| 叶酸 | 61 | μg | — |
| 钙 | 42 | mg | 38.1 |
| 铁 | 1.4 | mg | 1 |
| 钾 | 389 | mg | 248.9 |
| 钠 | 25 | mg | — |
| 镁 | 23 | mg | — |
| 锌 | 0.4 | mg | — |
| 硒 | 1.6 | μg | — |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
营养亮点
—
4 g
膳食纤维 · 约占每日参考的 15%
85 mg
维生素C · 约占每日参考的 85%
389 mg
钾 · 约占每日参考的 19%
百分比仅作直观参考，成人每日推荐量因年龄、性别、活动量与生理状态而异（膳食纤维25—30g、维生素C 100mg、钾2000mg）。