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SEASONAL · 冬季

西宁市2月当季蔬菜

冬季的西宁市，露天当季蔬菜共 4 种，设施种植与市场调运补充 0 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历
1月低温期2月低温期3月低温期4月18种可播5月76种可播6月89种可播7月83种可播8月77种可播9月28种可播10月13种可播11月低温期12月低温期
OPEN FIELD

露天当季 · 4 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🧅

大葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，青海当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g
家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油
🌻

菊芋

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，青海当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g
家常做法：腌制、清炒、炖肉
🌿

韭葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，青海当季风味与价格都更合适

31 kcal/100gVC 17mg纤维 1.6g
家常做法：奶油韭葱汤、炒蛋、炖菜。
🥕

欧防风

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，青海当季风味与价格都更合适

75 kcal/100gVC 17mg纤维 4.9g
家常做法：烤欧防风、欧防风泥、炖汤。
CITIES

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TIPS

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。
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