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SEASONAL · 冬季

哈密市2月当季蔬菜

冬季的哈密市，露天当季蔬菜共 2 种，设施种植与市场调运补充 0 种。 当季蔬菜通常风味更足、运输距离更短，价格也更友好。

看本月适合种什么全年种植日历
1月低温期2月低温期3月低温期4月69种可播5月122种可播6月127种可播7月106种可播8月84种可播9月48种可播10月3种可播11月低温期12月低温期
OPEN FIELD

露天当季 · 2 种

当地自然成熟、当季采收，优先选择。

🧅

大葱

当季
葱蒜类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，新疆当季风味与价格都更合适

33 kcal/100gVC 17mg纤维 1.3g
家常做法：葱爆羊肉、京酱肉丝配葱白、葱油
🌻

菊芋

当季
根茎类 · 上市 2月—3月

早春露地采收，新疆当季风味与价格都更合适

56 kcal/100gVC 4mg纤维 2.2g
家常做法：腌制、清炒、炖肉
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TIPS

当季怎么吃更划算

  • 优先选露天当季，风味与营养通常更好，价格也更低。
  • 同一蔬菜不同规格价格差异大，家庭烹饪不必追求最大果。
  • 叶菜买回后 2—3 天内吃完，根茎类可适当囤放。
  • “当季”是气候概念，设施栽培可全年供应，但能耗与成本更高。
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