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瓜果类 · 葫芦科黄瓜属
甜瓜
别名：香瓜、果瓜。甜瓜分薄皮甜瓜（香瓜）与厚皮甜瓜（哈密瓜类），香气浓郁、糖度高。详见蔬菜百科「甜瓜」「哈密瓜」。
采收 5—9月北方 6—9月
简介与特点
甜瓜分薄皮甜瓜（香瓜）与厚皮甜瓜（哈密瓜类），香气浓郁、糖度高。详见蔬菜百科「甜瓜」「哈密瓜」。
一年生蔓生草本，喜温喜光；厚皮甜瓜需大昼夜温差。
果树与栽培要点
- 果树特性
- 定植后30—45天成熟。
- 气候要求
- 日均温25—32℃。
- 土壤
- 沙壤土，忌连作。
- 光照
- 充足光照
- 水分
- 成熟前控水提糖。
栽培管理
整枝留瓜；人工授粉。
常见病虫害
白粉病霜霉病瓜蚜瓜实蝇
主要品种
绿宝石、伊丽莎白、羊角蜜、网纹瓜。
营养成分 每 100g 可食部
26 kcal热量
6.2 g碳水
0.4 g膳食纤维
15 mg维生素C
| 热量 | 26 kcal |
| 蛋白质 | 0.4 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 碳水化合物 | 6.2 g |
| 膳食纤维 | 0.4 g |
| 维生素C | 15 mg |
| β-胡萝卜素/维A | 5 μgRAE |
| 维生素E | 0.5 mg |
| 叶酸 | 20 μg |
| 钙 | 14 mg |
| 铁 | 0.7 mg |
| 钾 | 139 mg |
| 镁 | 11 mg |
| 锌 | 0.1 mg |
| 钠 | 8.8 mg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
对身体的帮助与注意事项
对身体的帮助
- β-胡萝卜素较丰富（厚皮）
- 维生素C中等
- 香气物质丰富
食用注意事项
- 含糖不低，糖尿病人群控量
- 脾胃虚寒者适量
- 薄皮瓜易裂，注意挑选
适合的吃法
鲜食、沙拉、榨汁。
储存方法
冷藏3—5天。
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。
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