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瓜果类 · 葫芦科黄瓜属
哈密瓜
别名：雪瓜、贡瓜。哈密瓜是厚皮甜瓜的代表，新疆哈密、吐鲁番产区闻名，果肉橙黄、糖度可达15%以上、耐贮运。
采收 6—9月热门水果北方 7—9月
简介与特点
哈密瓜是厚皮甜瓜的代表，新疆哈密、吐鲁番产区闻名，果肉橙黄、糖度可达15%以上、耐贮运。
一年生蔓生草本，极喜光耐旱，需大昼夜温差；西北露地品质最佳。
果树与栽培要点
- 果树特性
- 定植后45—55天成熟。
- 气候要求
- 日均温25—33℃，昼夜温差大。
- 土壤
- 沙壤土，耐盐碱。
- 光照
- 充足光照
- 水分
- 滴灌，成熟前控水。
栽培管理
单蔓整枝，留第9—11节雌花。
常见病虫害
白粉病霜霉病瓜蚜
主要品种
西州蜜、东湖、伽师瓜、早皇后。
营养成分 每 100g 可食部
34 kcal热量
7.9 g碳水
0.2 g膳食纤维
12 mg维生素C
| 热量 | 34 kcal |
| 蛋白质 | 0.5 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 碳水化合物 | 7.9 g |
| 膳食纤维 | 0.2 g |
| 维生素C | 12 mg |
| β-胡萝卜素/维A | 153 μgRAE |
| 维生素E | 0.3 mg |
| 叶酸 | 15 μg |
| 钙 | 12 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 钾 | 190 mg |
| 镁 | 10 mg |
| 锌 | 0.1 mg |
| 钠 | 26 mg |
数据来源：中国食物成分表（第6版）。
对身体的帮助与注意事项
对身体的帮助
- β-胡萝卜素较丰富
- 钾含量中等
- 水分与糖分兼顾
食用注意事项
- 含糖高，糖尿病人群控量
- 网纹瓜表面易藏菌，切开前洗净
- 性凉，脾胃虚寒者适量
适合的吃法
鲜食、果盘、哈密瓜汁。
储存方法
阴凉1—2周。
以上为一般人群营养科普，不构成诊断或治疗建议；具体摄入量因年龄、健康状况与用药而异，特殊人群请咨询医生或注册营养师。
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