COMPARE

蔬菜营养对比

同一重量（100g 可食部）下的横向比较。绿色标记表示在该指标上更优（热量与钠以更低为优，其余以更高为优）。

选择蔬菜（最多 3 种）选择后自动更新对比

蔬菜 1

蔬菜 2

蔬菜 3

🍠

紫薯

根茎类

营养详情 →

营养指标	紫薯
热量 (kcal)	82
蛋白质 (g)	1.5
碳水 (g)	19
膳食纤维 (g)	2
维生素C (mg)	30
维生素A (μgRAE)	110
叶酸 (μg)	45
钙 (mg)	25
铁 (mg)	0.6
钾 (mg)	250
钠 (mg)	25
镁 (mg)	15

数据来源：参考甘薯类检测数据整理。对比结果仅反映每 100g 生鲜可食部的含量，不代表实际摄入量；烹调方式会影响最终营养。

对比之后怎么用

搭配而非替代

高VC蔬菜与含铁蔬菜同食，可提高非血红素铁吸收。

看份量

营养密度高不等于要多吃，根茎类还需计入主食。

别只看单项

多样化饮食比盯着某一项指标更重要。